Les chats de distillerie, de chasseurs à mascottes
Derrière les portes des distilleries, les chats veillent depuis des siècles. De leur rôle de chasseurs à celui de mascottes, ils font aujourd’hui partie intégrante de l’expérience Citadelle.
Uncut Stories
par Maison Ferrand
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Un Sidecar, s’il vous plaît : récit d’un cocktail mythique
Le Sidecar figure parmi les plus grands classiques de l’univers du cocktail. L’apparente simplicité de sa recette (une base de cognac et un 'rim') n’en impose pas moins de porter un soin particulier aux ingrédients. Grâce à son profil aromatique, Ferrand Cognac Ambré s'accorde à la perfection.
Planteray Single Casks 2025 : dix rhums, dix dialogues de fûts
Avec ses Single Casks 2025, Planteray dévoile dix rhums singuliers, chacun fruit d’un parcours de vieillissement précis. Des créations uniques, forgées par le temps, les fûts et l’intuition d’un maître de chais qui, depuis plus de quinze ans, explore les possibles de l’affinage en fût spécifique.
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Maison Ferrand vous donne rendez-vous pour les Journées du patrimoine
À l’occasion des Journées du Patrimoine, les 20 et 21 septembre, la Maison Ferrand a le plaisir de vous convier à deux temps forts : la visite du Manoir de Mademoiselle, lieu historique des cognacs Ferrand, et celle de la Distillerie Citadelle Gin au Château de Bonbonnet.
Maison Ferrand explore les secrets de la canne à sucre !
Animée par l'envie de travailler main dans la main avec la West Indies Central Sugar Cane Breeding Station, Maison Ferrand s'engage dans un apprentissage commun autour de nouvelles variétés de cannes à sucre. Notre but ? Découvrir ensemble et ouvrir des perspectives inédites dans le monde du rhum.
Planteray Stiggins' Fancy Pineapple, la recette artisanale d’un succès international
Le succès de notre Stiggins' Fancy Pineapple auprès des bars du monde entier n'a pas empêché sa méthode de production de demeurer artisanale. La découpe à la main des ananas en constitue un moment fort, qu'ont l'opportunité de partager quelques chanceux bartenders lors du Stiggins Ball annuel.
Une histoire du French 75
L’histoire du French 75 est étroitement liée à la Première Guerre mondiale. Nommé d’après le premier canon – français - de l’artillerie moderne, ce cocktail est devenu un classique éprouvé. Si sa recette a varié avant de trouver sa formule définitive, un ingrédient a toujours été présent : le gin.
Une histoire du Vieux Carré
Le Vieux Carré figure parmi les cocktails les plus emblématiques de la Nouvelle-Orléans. Si ce classique a souffert d’une période d’oubli injustifiée, il est depuis une vingtaine d’années reconnu à sa juste valeur. Une renaissance à laquelle participe notre Ferrand Cognac 1840 Original Formula.
Du jardin à la bouteille : l’Orangerie Citadelle
Au Château de Bonbonnet, en Charente, nous cultivons désormais une partie des agrumes nécessaires pour élaborer le gin Citadelle. Une initiative unique qui relie le sol au spiritueux, portée par la volonté de mieux comprendre et valoriser ces ingrédients clés du gin.
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